法律分析：在民事诉讼中，判决默认为非终局性判决，即被判决一方可以在一定期限内提起上诉。但是，在合同订立纠纷中，当双方合同中有争议解决条款规定选择向仲裁机构申请仲裁，或者向人民提起诉讼并接受判决的，判决一般只能作为终局性判决，不得上诉。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第六十一条：当事人应当按照诚实信用原则订立、履行合同。合同一经订立，当事人应当按照合同约定履行义务。
2.《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十七条：仲裁裁决、调解书、人民的判决、裁定，是终局性的仲裁裁决、调解书、判决、裁定，一般不得上诉或者请求再审。
3.《中华人民共和国仲裁法》第五十二条：当事人对仲裁裁决不服，可以向人民申请撤销仲裁裁决，但是，当事人依据仲裁协议约定适用本法的，不得申请撤销。
以上是关于合同订立纠纷的判决是否可以上诉的法律分析及依据。
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