补充养老保险定义具体如下：
1、企业补充养老保险是企业在国家统一制订的基本养老保险之外，根据自身的经济实力，在履行了缴纳基本养老保险费义务之后，专门为本企业职工建立的附加保险；
2、企业补充养老保险在我国多层次的养老保险体系中处于第二层次，是企业对国家为企业职工实行基本养老保险的补充和完善。
养老保险什么时候交需要根据养老保险的类型来进行判断，具体如下：
1、不同类型的养老保险缴纳时间也存在区别。社会养老保险可以分为城镇居民基本养老保险、新农村养老保险、城镇职工基本养老保险三种；
2、其中城镇居民基本养老保险的缴费时间各个地区不同，基本在下半年完成缴费工作；新农村养老保险的缴费时间则与参保时间相同，最多可以延迟缴纳3个月；城镇职工基本养老保险按月缴纳保费，缴费时间通常为每个月的月底。
综上所述，补充养老保险保险是指，在被保险人生存期间，保险人按照合同约定的金额、方式，在约定的期限内，有规则的、定期的向被保险人给付保险金的保险。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》第十条
职工应当参加基本养老保险，由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。
无雇工的个体工商户、未在用人单位参加基本养老保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员可以参加基本养老保险，由个人缴纳基本养老保险费。
公务员和参照公务员法管理的工作人员养老保险的办法由规定。
第十二条
用人单位应当按照国家规定的本单位职工工资总额的比例缴纳基本养老保险费，记入基本养老保险统筹基金。
职工应当按照国家规定的本人工资的比例缴纳基本养老保险费，记入个人账户。
