劳动合同签订双份违法，劳动者需承担赔偿责任。非全日制工作可签两份合同，全日制只能签一份。用人单位未签合同需支付两倍工资并补订合同。劳动法明确规定不可同时与多个单位建立劳动关系，单位可根据内部规定处理兼职情况，包括辞退员工。

法律分析

(一)签两份劳动合同违法么

如果劳动合同有约定或者用人单位的规章制度有规定，本单位的劳动者不得到其他单位兼职，那么劳动者就不能做兼职，否则签订劳动合同的单位可以追究该劳动者的责任，对其造成损失的可以要求该劳动者以及兼职的单位共同赔偿。

但是劳动法同时也规定了，如果兼职对于签订劳动合同的单位造成了实际的损失的，劳动者和兼职的单位应当共同承担赔偿责任。

(二)另外，还需要注意的是：

1、非全日制工作的劳动者可以和两个单位签订劳动合同。

2、全日制用工只能和一个单位签订劳动合同。

(三)相关法规_劳动合同法：

第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。

从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。

第九十一条，用人单位招用与其他用人单位尚未解除或者终止劳动合同的劳动者，给其他用人单位造成损失的，应当承担连带赔偿责任。

三、用人单位不签劳动合同怎么办，用人单位不签劳动合同，职工如何要求赔偿?

根据中华人民共和国劳动合同法实施条例，第六条规定用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同;劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。

前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。

毕竟我国法律中有明确的规定，同一个劳动者是不能同时与两家及其以上的用人单位建立劳动关系，签订两份以上的劳动合同。而此时对于单位来讲，如果发现自己的员工有在外兼职的情况，其实如果单位内部在这方面有相关规定的话，则可以按照内部的规定进行处理，就包括辞退该员工。

结语

根据以上内容，签订两份劳动合同是违法的。根据劳动合同法第六十九条和第九十一条的规定，劳动者不得在签订劳动合同的单位以外兼职。如果违反规定，签订劳动合同的单位可以追究劳动者的责任，并要求劳动者以及兼职单位共同赔偿损失。非全日制工作的劳动者可以与两个单位签订劳动合同，但全日制工作的劳动者只能与一个单位签订劳动合同。如果用人单位不签订劳动合同，劳动者可以要求赔偿，根据劳动合同法实施条例第六条的规定，用人单位超过一个月不满一年未与劳动者签订书面劳动合同的，应当支付两倍工资，并补订书面劳动合同。此外，单位可以根据内部规定处理员工兼职情况，包括辞退员工。

法律依据

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十 【违法解除或者终止劳动合同的法律后果】用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第三十六条 【协商解除劳动合同】用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十七条 【违反解除或者终止劳动合同的法律责任】用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。