北京大学人民医院丝瓜可以与多种蔬菜搭配，增加营养：1. 胡萝卜：胡萝卜中含有叶酸、膳食纤维等成分，可均衡营养。2. 豆腐：豆腐中含有蛋白质和脂肪等营养成分，可增加能量和蛋白质摄入。3. 番茄：番茄中含有番茄红素和维生素C等成分，与丝瓜一起食用易于消化。除此之外，还可以与芹菜、鸡蛋等进行搭配。同时，要保持营养均衡，适量摄入，避免暴饮暴食对身体造成负担。
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丝瓜炒蛋绝了,好吃下饭,减脂必备
丝瓜炒蛋
做法
1.丝瓜切条去瓤，盐水洗一下
2.丝瓜加盐焯水，水开再焯30秒盛出备用
3.锅中油热，炒鸡蛋备用
4.锅中油热下葱姜爆香，加入焯好的丝瓜翻炒均匀再加入红椒翻炒均匀
5.加少许盐、少许鸡精、适量水淀粉翻炒均匀
6.加鸡蛋翻炒均匀就可以出锅啦
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丝瓜炒蛋
做法
1.丝瓜切条去瓤，盐水洗一下
2.丝瓜加盐焯水，水开再焯30秒盛出备用
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4.锅中油热下葱姜爆香，加入焯好的丝瓜翻炒均匀再加入红椒翻炒均匀
5.加少许盐、少许鸡精、适量水淀粉翻炒均匀
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