1.低糖饮食是指减少碳水化合物的摄入，以达到减脂的效果。低糖食品一般是指糖分含量低，在国家标准允许的范围内而已。低糖的食物有各种食用油、豆类、蔬菜、水果、谷类等。低糖饮食能够减脂的原理是减少了碳水化合物的摄取，使人体消耗葡萄糖和肝糖的能量减少，从而促进脂肪的分解和消耗。低糖饮食适合有高血糖和高血压的患者进行选择替换食用。
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低糖主食食物一览表
含糖量低的主食，常见的有燕麦片、荞麦面、小米、玉米，以及其他主食，平时需要注意合理饮食，不要暴饮暴食，也可以多进行运动，有利于身体健康。
1、燕麦片：
主要是由燕麦粒经过碾压后制作而成，营养价值比较高，含有丰富的维生素、钙元素、铁元素和锌元素等，而且含糖量较低，容易引起饱腹感。
2、荞麦面：
具有丰富的营养价值，含有多种氨基酸物质，并且含糖量与热量也比较低。
3、小米：
含糖量也比较低，而且小米还含有丰富的微量元素和维生素，对于为身体补充营养有一定的好处。
4、玉米：
含糖量比较低，而且玉米中还含有肠道分解酶的物质，可以分解与稀释玉米中的糖分，通常玉米的纤维素含量也比较高。
5、其他主食：
比如高粱米、荞麦面包等，含糖量也比较低，适合于控制血糖的人群当主食食用。
以上内容参考 百度百科－玉米
以上内容参考 百度百科－荞麦面
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