海参肚子里面的东西需清洗后可食用：1. 海参肚子里面的东西营养丰富：含有丰富的蛋白质和矿物质，并易于被人体吸收和消化。2. 清洗后可食用：在清洗时，可将其用清水浸泡或反复清洗多次，并在烹饪时加入适当调味品。3. 过敏体质者需避免食用：若对海参过敏或本身属于过敏性体质，尽量避免食用，以免出现过敏反应。
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海参需要去除内脏吗
1、不需要去掉。
2、海参内脏，别名海参肠。实验证明，海参肠卵中钒的含量是海参体壁的3—4倍。钒能维持机体正常的糖代谢作用，有效地防治糖尿病；还能刺激机体的造血功能，促进骨骼的造血能力。
3、海参肠子不但可以吃，而且含有的营养成分非常高，尤其是海参皂甙，也被一些人称为海参毒素。它可以抗肿瘤、抗辐射抗真菌抗细胞毒性、抗胆碱作用能够抑制癌细胞的生长和转移，影响神经传输，对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。下载本文
