1.一只猪有
四根筒子骨。 两个小筒骨, 两个大筒骨。 小筒骨就是猪 前腿的骨头。 大筒骨就是猪 后腿骨头。小 筒骨小短,它 周围的肉质好 ,肉香不硬。 大筒骨的肉质 就没有那么好 ,肉质柴、硬 。大筒骨骨头 长大。就价格 来看,购买的 时候选择小筒 骨较为合适。 猪筒子骨就是 中间有洞,可 以容纳骨髓的 大骨头。 比 较好的筒骨, 应该是后腿的 腿骨,这里的 骨头比较粗。 骨中的骨髓 含有很多骨胶 原。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
铜骨是猪的那个部位?
你好,是筒子骨,貌似竹筒而得名,其实就是猪的大腿骨,前面脚的也算下载本文