虫草的最佳食用方式无确定结论：1. 胶囊服用：将虫草研磨成粉，装入空的胶囊，通过温水送服可充分发挥药效。2. 泡茶饮用：虫草放入壶中煮泡，再加水反复煮泡，直至虫草完全散出，无味道后食用。3. 煎服：虫草放入小壶内煎煮，也可食用。但没有确定结论表明哪种方式对虫草的功效影响更大。
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冬虫夏草的吃法有哪些？怎样吃才能吃出营养？
【冬虫夏草的吃法】
隔水蒸：
即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20~30分钟。(也可以直接和水用文火煮)
泡虫草酒：
10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。
煮粥蒸饭：
用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月
到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
炖(蒸)肉：
炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。
【冬虫夏草炖鸭的做法】
食材用料：
冬虫夏草10克、 雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量。
做法步骤：
将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净；
冬虫夏草用温水洗净泥沙，姜、葱白洗净、切片备用；
将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时；
将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成享用。
功效： 补肺肾之气，调节心脏功能，对风湿性心脏病疗效极好。
【虫草煮水的做法】
用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，而且要像喝工夫茶一样的讲究。
做法步骤：
首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化；
一次放入3～6只虫草；
煮6～10分钟；
注意：
要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。
边喝边添水。颜色最深时候是营养最丰富的时候。
随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，
可以把虫草吃掉。
【虫草磨粉】
也可以把虫草磨成粉装入胶囊中，出差旅游的时候跟方便服用。
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