《民法典》规定民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。法律、行规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。
解除合同有法定事由，当事人也可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。当事人解除合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
除了法律、行规规定或者当事人约定解除合同需要采用特定形式的情形，不能口头解除合同之外，其余是可以口头解除合同的。
一、口头合同属于什么法律
《中华人民共和国民法典》第一百三十五条民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
法律、行规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。因此，可以认为口头协议也是合同的一种表现形式，如果双方都认可的口头协议，在法律上认定为有效，但如果一方违约，主张一方的举证能形成完整的证据链，口头协议也具有法律效力。
国家法律规定的应当采取书面合同的，当事双方却仅进行口头约定，主张方能举证证明自己已经履行了协议，可以视为有效。
法律规定，订立合同的形式可以是书面的方式，也可以是口头合同。
口头合同比起书面合同简便易行，只要法律没有规定一定要订立书面合同，而口头合同只要是双方真实的意思表示，也同样是有效的。
只要当事人意思表示一致，不论是否存在书面形式，当事人就应完全诚实守信地履行，不得擅自解除合同，如果满足合同解除的条件的，通知到对方，即可解除合同。
二、民法典中合同之外的承诺书到底有效吗
根据我国《民法典》的规定，合同之外的承诺书也是一种民事法律行为，在满足民事法律行为的有效要件后，没有无效的事由就是有效的，与是否在主合同内没有直接关系。
《中华人民共和国民法典》
第一百三十五条民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。
第一百三十六条民事法律行为自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
行为人非依法律规定或者未经对方同意，不得擅自变更或者解除民事法律行为。
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