用人单位应出具解除或终止劳动合同的证明书，否则需承担赔偿责任。然而，书面形式并非解除或终止劳动合同的实质要件。证明书的目的是便于劳动者就业和领取失业金。单位解除劳动合同是否有效，应根据客观事实和法律依据判断。
法律分析
用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正，给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。如果单位不出具解除或终止劳动合同的证明书，用人单位应承担补正及赔偿责任。所以，虽然法律规定了解除或者终止劳动合同行为应采取书面形式，但书面形式并不是单位解除或者终止劳动合同行为的实质要件。
劳动合同法设定的企业应出具解除或终止劳动合同的证明书，只是为了便于劳动者到新单位就业及到社会保险局办理领取失业金手续。
单位口头解除劳动合同的行为是否成立、生效，应根据劳动者劳动合同被解除的客观事实和法律依据，来判断单位是否解除或终止解除劳动合同的行为。
拓展延伸
劳动合同解除的合法途径及注意事项
劳动合同的解除必须依法进行，以下是解除合同的合法途径及注意事项。首先，双方协商解除是最常见的方式，但必须达成一致。其次，法定解除情形包括合同期满、双方协议解除、劳动者死亡等。此外，一方违约时，对方有权解除合同。注意事项包括：解除合同应提前通知对方，解除通知书应当明确表明解除事由；解除后，支付相应的经济补偿或赔偿；解除合同应遵循程序，如报备、劳动争议处理等。在解除合同时，双方应保持沟通，遵守法律规定，以确保合法权益的保护。
结语
用人单位应当在解除或终止劳动合同时出具书面证明，否则应承担相应的赔偿责任。然而，书面形式并非解除或终止劳动合同的实质要件。劳动合同法规定的解除证明书只是为了方便劳动者就业和领取失业金手续。单位口头解除合同的行为是否成立，应根据客观事实和法律依据来判断。在解除合同时，双方应遵守法律程序，保持沟通，以确保合法权益的保护。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
第八十九条用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
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