功效：这道菜是一道既简单又好吃的佳肴，它富含蛋白质和纤维，可以提供丰富的营养和能量。它适合任何年龄和饮食习惯的人食用，是一道健康又美味的选择。
材料：
1. 鸡胸肉或鸡腿肉，切成块状
2. 全麦面粉，适量
3. 鸡蛋，2个
4. 面包糠，适量
5. 盐，适量
6. 黑胡椒粉，适量
7. 沙拉油，适量
做法步骤：
1. 将鸡胸肉或鸡腿肉切成块状后，用纸巾将其表面的水分擦干净。
2. 准备3个碗，分别放入全麦面粉、打散的鸡蛋和面包糠。
3. 在每块鸡肉上撒上适量的盐和黑胡椒粉，让其均匀粘附。
4. 将每块鸡肉先在全麦面粉中涂抹均匀，然后蘸入鸡蛋中，最后裹上一层面包糠。
5. 在平底锅中倒入适量的沙拉油，加热至中火。
6. 将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中，用中火煎至两面金黄，确保鸡肉被彻底煮熟。
7. 取出鸡肉块，擦净油份，放在厨房纸巾上沥干多余的油分。
注意事项：
1. 在煎鸡肉之前，一定要确保鸡肉块上的水分已经擦干，这样才能确保煎制出的鸡肉酥脆美味。
2. 在裹面包糠之前，鸡肉块上的盐和黑胡椒粉要涂抹均匀，以保证味道的均衡。
3. 煎鸡肉时，油温要适中，不宜过高，以免煎糊表面而内部未熟。
这道既简单又好吃的菜品可搭配各种调料或者蔬菜沙拉一起享用，既可作为主菜，也可以做为下午茶的配菜。它不仅方便快捷，而且能够满足你对美食的全部期待。所以，不妨试试这道简单的酥炸鸡块，给自己或者家人带来一份舌尖上的惊喜吧！
