标题：煎饼果子——简单赚钱的好吃小吃
功效：
煎饼果子是一道经典的中式小吃，不仅味道美味，而且制作简单，因此非常适合创业者选择。通过做好煎饼果子，可以快速吸引消费者，盈利空间可观。
材料：
1. 面粉：300克
2. 水：适量
3. 鸡蛋：3个
4. 豆沙馅或其他喜欢的馅料
5. 油和白芝麻（用于煎饼面皮）
做法步骤：
1. 准备工作：将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入水搅拌，直至形成一个均匀的面糊。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀，备用。
3. 面皮制作：在平底锅中加入适量的油，用小火加热。然后将适量的面糊倒入锅中，迅速摇晃锅，使面糊均匀地铺开。
4. 加入配料：等到面皮稍微凝固时，将打好的鸡蛋液均匀地倒在面皮上，撒上豆沙馅或其他喜欢的馅料。
5. 翻面煎熟：用铲子将面皮折叠成长方形，等到底部煎至金黄色，再翻面煎另一面，同样煎至金黄色即可。
6. 切块：将煎好的饼果子取出放在砧板上，切成小块，撒上白芝麻即可。
注意事项：
1. 在制作面糊时，应逐渐加入水，以免面糊太稀或太稠。
2. 翻面时需轻手轻脚，以免煎饼破裂。
3. 火候掌握好，煎至金黄色即可，过度煎糊会影响口感。
4. 配料可以根据个人口味自行选择，如加入火腿肠、生菜等。
煎饼果子是一道传统的美食，制作简单，成本较低，非常适合初创小吃店。只需要掌握好面糊的比例和翻面的技巧，就能制作出美味可口的煎饼果子，赢得消费者的喜爱和回头客。创业者可以根据市场需求，创新口味，加入个人特色，并进行有趣的包装和促销，进一步提升销售额。总之，选择煎饼果子作为创业项目，既能满足口腹之欲，又能带来可观的经济效益。
