红辣椒可以在少数情况下直接食用，但通常需要经过一定时间的暴晒和干燥。一般来说，将红辣椒挂起或晒在太阳下暴晒2至3周，直到完全干燥。此时，红辣椒会变得脆硬，并且可以长期保存。在晒干后，你可以将其磨成粉末或切碎用于烹饪。
