洋葱汁一般不建议过夜喝。鲜榨的洋葱汁含有大量的有益营养和活性酶，但随着时间的推移，其中的营养物质和酶会逐渐分解、氧化或丧失活性。过夜后，洋葱汁的口感和味道也会变得不好。此外，洋葱在室温下容易滋生细菌，过夜后的洋葱汁可能存在健康风险。如果非常想喝洋葱汁，最好是新鲜制作，不要过夜保存。
