炖东北酸菜的时间会根据具体的菜品和炖煮的方式而有所不同。一般情况下，炖东北酸菜需要大约30分钟至1小时的时间。可以根据个人口感和喜好来决定具体的炖煮时间。一般来说，炖至酸菜变软烂，味道融合即可。锅具、炉火等因素也会对炖煮时间产生一定影响，所以最好根据实际情况进行调整。
