一般来说，炖排骨炖鸽子的时间取决于食材的大小和炖的方式。如果使用煮锅或电压力锅，一般炖半个小时到1个小时即可，直到排骨变得酥烂。如果使用传统的炖盅或炖煲，可能需要2-3个小时来确保食材完全熟透。最好根据具体情况进行观察，在适当的时间内炖制直到烹饪完成。
