炖骨头的时间取决于使用的骨头类型和个人喜好。一般来说，猪骨、牛骨等大骨头需要提前泡水，时间大约为2-4小时。这样做可以去除骨头表面的血块和血水，减轻腥味。但是，如果你使用的是鸡骨头或者小骨头，一般无需提前泡水，直接放入锅中即可。具体的泡水时间还请根据实际情况和个人喜好来决定。
