山药可以和水果一起煮，但蒸和煮的方式有一些不同。
蒸山药可以保持其原有的营养成分，味道柔软且易消化。可以选择先将山药切成块后蒸熟，再和水果搭配食用。
煮山药时，可能会导致一些营养成分的流失，但煮熟后的山药具有柔软的口感，更适合用来制作糊状食物。可以将山药和水果一起放入锅中煮熟，再加入适量的糖或蜂蜜调味。
无论是蒸还是煮，搭配水果可以增加口感和口味的变化，也可以增加一定的营养摄入。但需要根据个人口味和健康状况来选择合适的食用方式。建议尽量选择新鲜的水果和山药，避免加入过多的糖分，以保持食物的健康性。
