牛骨汤和牛肺可以一起煮，但需要注意一些事项。
首先，牛骨和牛肺的煮制时间不同。牛骨需要较长的时间煮制才能使骨髓和营养成分充分释放出来，而牛肺需要短时间煮制以保持其嫩滑的口感。因此，在煮制过程中，可以先将牛骨煮一段时间后再加入牛肺，以确保两者的煮制时间适中。
其次，牛骨和牛肺的味道和口感有所不同。牛骨汤通常鲜香浓郁，而牛肺则具有一定的嚼劲和韧性。因此，两者的煮制时间和口感需根据个人的喜好进行调整，以达到最佳的口感和味道。
最后，牛肺有些人可能会感到不适，如过敏或消化不良等。在食用牛肺之前，最好先确保自己对牛肺没有过敏或其他不良反应，以避免饮食上的困扰。
总的来说，牛骨汤和牛肺可以一起煮，但需要掌握好煮制时间和口感的调整，并谨慎对待可能的过敏或不良反应。
