如果正确保存的话，煮的肉汤可以过夜并且可以喝。以下是一些保存肉汤的方法：1. 先让肉汤冷却至室温，然后将其倒入干净的密封容器中。2. 将容器放入冰箱，确保肉汤在4摄氏度以下的低温环境保存。3. 如果打算延长保存时间，可以将肉汤倒入冰格中制作成冰块，然后放回冰箱。4. 在两天内食用肉汤最好，因为随着时间的推移，营养价值和味道可能会降低。如果肉汤有任何不寻常的气味、颜色或变质迹象，应该丢弃。总之，正确保存的肉汤过夜是可以喝的，但最好在两天内食用以保持其最佳状态。
