牛肋需要根据不同的烹饪方法和个人口味而有所变化。一般而言，炖制牛肋需要时间较长，以确保肉质变得酥烂。通常情况下，炖牛肋需要2-3个小时，但也有些配方需要更长的时间。最好根据你使用的食谱指导炖煮的时间，以确保达到理想的口感。另外，压力锅炖煮牛肋的话，时间大约可以缩短为1-2个小时。
