功效：烧肉是一道美味的传统菜肴，能够增加食欲、提供丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体力和提供能量。
材料：
- 猪肉（肋排或五花肉）：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
做法步骤：
1. 将猪肉切成适当大小的块状，用水冲洗干净后沥干备用。
2. 生姜和大蒜切末，准备一碗混合料酒、蚝油、酱油、白糖、盐和胡椒粉的调味汁。
3. 取一平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火，放入姜蒜末翻炒，使其散发香味。
4. 将猪肉块放入锅中，煎炒至两面变色。
5. 倒入调味汁，分布均匀后转小火，用盖子盖上，煮20-30分钟，直到肉块变得酥烂。
6. 最后，根据个人口味，可选择继续煮至汁液浓稠并将肉块翻煎至微焦，增添口感。
注意事项：
- 在煎炒肉块时，要保持火候适中，避免煎糊或生煮。
- 调味汁的配比可根据个人口味进行调整，可多加酱油和白糖增加鲜美度。
- 煮熟的猪肉块应该变得软烂，但仍保持一定的口感，过度煮熟会导致口感过软。
- 享用之前可以撒上一些葱花或香菜提升风味。
现在你可以尝试这个简单又美味的烧肉了！记得根据自己的喜好调整调料和火候，让每一口都能够完美享受。
