大棚香椿是一道美味又营养的传统菜品，它富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。下面是制作大棚香椿的简单步骤：
功效：
大棚香椿含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗衰老的功效。同时，它还含有丰富的纤维素和矿物质，有助于调节胃肠功能和促进消化。
材料：
1. 大棚香椿 200克
2. 油豆腐 150克
3. 葱姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
做法步骤：
1. 将大棚香椿洗净并切段，油豆腐切小块备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入大棚香椿和油豆腐，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐，继续翻炒均匀，直到香椿变软。
5. 出锅前再翻炒片刻，确保食材熟透。
6. 装盘后可以根据个人口味添加适量的蒜末或辣椒。
注意事项：
1. 炒香前要先将葱姜蒜切碎，这样可以更好地释放香味。
2. 炒制香椿的时间不宜过长，以免影响其口感。
3. 油的用量要适量，过多的油会让菜品口感过油腻。
希望以上介绍能帮助你制作出美味又简单的大棚香椿菜品。尽情享用吧！
