美食做法和配方：芝士蘑菇炒饭
功效：
芝士蘑菇炒饭口感丰富，香味扑鼻，富含蛋白质和纤维素，营养丰富。适合作为美味的主食，满足一日所需的能量和营养。
材料：
- 2 杯米饭
- 150 克蘑菇，切片
- 1 个洋葱，切丁
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 杯芝士丝
- 2 汤匙橄榄油
- 1 汤匙酱油
- 适量黑胡椒粉
- 适量盐
做法步骤：
1. 将锅加热至中火，加入橄榄油烧热。
2. 加入洋葱和大蒜，翻炒至香气四溢。
3. 加入蘑菇片，煮熟至变软。
4. 加入米饭，用铲子拌匀。
5. 倒入酱油，继续翻炒至米饭裹上酱油。
6. 加入芝士丝，继续翻炒至芝士融化，均匀分布在饭粒上。
7. 撒上适量盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 关火，盖上锅盖焖煮数分钟，使得芝士完全融化，米饭更加香糯。
注意事项：
1. 选择新鲜的蘑菇和洋葱，保证口感鲜美。
2. 炒饭时要用橄榄油，使得菜肴更具风味和健康。
3. 炒饭时的火候要适中，避免炒糊或过硬。
4. 在撒盐和黑胡椒粉的时候，可以依据自己的口味偏好进行调整，增加或减少的用量。
小贴士：
1. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等，增加菜肴的营养和口感。
2. 可以在炒饭最后的焖煮过程中，加入少许鸡蛋拌炒，增加蛋香和口感。
这道芝士蘑菇炒饭简单易做，口感丰富美味。只需几个步骤，便能享受到一份美味又营养的主食。不妨尝试一下，舌尖上的美味定会令人满意。
