【功效】
豆腐丸是一道富含蛋白质和纤维的美食，有助于增加饱腹感并提供营养。豆腐含有丰富的植物性蛋白质，对肌肉生长和修复有益。此外，豆腐也含有丰富的钙、铁和维生素B，有助于保持骨骼健康和提高免疫力。
【材料】
- 300克豆腐
- 50克面粉
- 2个葱末
- 2个蒜末
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
【做法步骤】
1. 将豆腐用纱布包裹起来，放在板凳上敲打几下，然后剁成泥状。
2. 将剁好的豆腐加入面粉、葱末、蒜末和适量的盐和胡椒粉一起混合搅拌。
3. 搅拌均匀后，用手将豆腐混合物捏成小团形状。
4. 烧热锅，加入适量橄榄油，将豆腐丸放入锅中煎至两面金黄色。
5. 煎好的豆腐丸放在厨房纸上吸去多余的油。
【注意事项】
1. 煎豆腐丸时，火候要掌握好，避免煎糊。
2. 搅拌时可以根据个人口味加入适量的调料，如五香粉、孜然粉等。
3. 煎好的豆腐丸可以配上番茄酱或自制的酱料享用，口感更加丰富。
希望你喜欢这道简单又好吃的豆腐丸，快来动手试试吧！
