烤小鱼的温度和时间会根据具体食谱和鱼的大小而有所不同。一般来说，你可以将烤箱温度预热至180-200摄氏度，然后将小鱼放入烤盘中。下面是一种常见的烤小鱼的方法：
1. 鱼洗净后在表面撒上适量的盐和胡椒粉，可以根据个人口味再加入其他调料如大蒜粉等。
2. 预热烤箱至180-200摄氏度。
3. 将小鱼放入烤盘中，确保鱼不会重叠。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间一般为15-20分钟。
5. 定期检查鱼的熟度，当鱼肉易剥离鱼骨并变白时即可。
请注意，以上只是一种常用的方法，实际的温度和时间可能会因不同的食谱和烤箱性能而有所变化。最好在烤制前查阅特定食谱或根据自己的经验进行调整。最终，确保鱼熟而不过度烤制是最重要的。
