烤鸡的温度和时间取决于所使用的食谱和鸡的大小。一般来说，以下是一个大致的指南：
- 烤鸡的温度通常为摄氏200-220度（华氏400-425度）。
- 一般情况下，每500克鸡肉需要烤制15-20分钟。但这也取决于鸡的大小和烤炉的性能。
- 如果使用一个整鸡烤制，烤制时间可能需要更长一些（例如每公斤烤制25-30分钟），以确保整只鸡煮熟。
然而，最好的方法是根据具体食谱或烤鸡包装上的建议来决定温度和时间。另外，使用烤箱温度计来确保鸡肉达到安全的内部温度（摄氏75度或华氏165度）也是非常重要的。
