烤面筋的温度和时间可以根据个人口感和喜好进行调整，以下是一般的参考建议：
1. 温度：建议将烤箱预热至200度至220度之间，并将面筋放入烤箱中烤制。
2. 时间：面筋的烤制时间一般为15分钟至20分钟左右，具体时间也可根据面筋的大小和厚度进行调整。建议在烤制过程中定时观察面筋的颜色和口感，以确定是否已烤熟。
同时，也可以进行个人化的调整，例如根据个人口感喜欢更脆和酥脆的口感，可以将温度稍微调高一些，并延长烤制时间；喜欢更嫩滑的口感，则可以将温度稍微调低一些，并稍微缩短烤制时间。
最重要的是在烤制过程中密切观察面筋的状况，并灵活调整烤制时间和温度，以达到个人喜好的口感和熟透度。
