脑梗最忌的六种食物包括：
1. 高盐食物：高盐饮食会导致体内液体潴留，增加血压，从而增加脑梗的风险。
2. 高脂肪食物：过多摄入高脂肪食物会导致血液中的胆固醇水平升高，增加血管堵塞的风险。
3. 高胆固醇食物：富含胆固醇的食物，如蛋黄、牛奶、奶酪等，会导致动脉硬化，加重脑梗的情况。
4. 咖啡因：过量摄入咖啡因可能导致血压升高，增加脑梗的风险。
5. 果糖：摄入过多的果糖可能会导致体重增加和血糖升高，加重心血管负担，从而增加脑梗的风险。
6. 高糖饮料：饮用过多的高糖饮料会导致体重增加和血糖升高，增加患脑梗的风险。
总体来说，脑梗患者应该避免高盐、高脂肪、高胆固醇、咖啡因、高糖、果糖等食物，改为摄入低盐、低脂肪、低胆固醇、少咖啡因、低糖的健康饮食。此外，多摄入富含维生素、矿物质和纤维的食物，如新鲜水果、蔬菜、全麦食品和豆类，有助于保护血管健康，降低脑梗的风险。
