赶大集的时候，最忌讳吃以下的东西：
1. 生冷食物：赶大集通常人群拥挤，环境卫生条件有限，生冷食物容易滋生细菌，导致食物中毒。
2. 未煮熟的肉类：赶大集时，现场烧烤和炒菜摊位较多，有些摊主可能为了追求速度，未将肉类充分煮熟。生熟不分的肉类容易携带细菌，食用后可能会引起食物中毒。
3. 深海鱼类：赶大集时，很难保证鱼类的新鲜程度，而新鲜度较低的鱼类容易寄生虫或细菌，食用会引起食物中毒。
4. 有异味的海鲜：赶大集时，海鲜交易频繁，一些摊贩可能会出售品质不佳或不新鲜的海鲜。特别是有异味或腥味的海鲜，很可能已经变质，食用后可能会引起食物中毒。
5. 未经过煮沸的水：赶大集期间，由于供水设施条件有限，可能会出现水源不洁净的情况。为了避免水源污染导致疾病，最好选择经过煮沸的水或瓶装水来饮用。
请注意，以上只是一些建议，大家在赶大集时还应该根据当地的环境和卫生条件来判断食物的安全性。
