在一般情况下，熟菜过夜后仍然可以食用。然而，这取决于熟菜的保存情况和是否存放在适当的温度下。如果熟菜在冷藏室中储存，并且在2-3天内食用，则通常是安全的。但请注意，熟菜如果放置在温暖的环境中或超过建议的保存时间，可能会出现细菌滋生的风险。因此，在食用之前，请确保评估熟菜的外观、气味和口感，以确保其没有变质或变得不新鲜。如果有任何疑虑或不确定，最好避免食用，以防止食物中毒。
