炖肘子肉一般需要炖约2至3个小时才能熟透。具体的时间可能会因肉块大小和炖煮的方式有所变化，所以建议根据实际情况进行调整。一般来说，肉块越大，炖煮时间就会更长。判断肘子肉是否已经熟透的方法是用筷子插入肉块，如果能够轻松插入且没有血水流出，即代表已经熟透了。
