清炒时蔬一般可与许多食材搭配食用，但也有一些不宜与其一起食用的食材，如：1. 牛奶或奶制品：部分蔬菜中含有草酸，与牛奶结合会降低蔬菜中的铁的吸收。2. 高蛋白质食物：如肉类、海鲜等。在同一餐中同时摄入高蛋白质食物和蔬菜，会降低蔬菜中的钙、铁的吸收。3. 某些水果：如柿子、山楂等含有大量鞣酸，与蔬菜的维生素C相遇会生成难以消化的物质，影响营养吸收。此外，个人对某些食材可能存在过敏或不适应，也需要注意搭配食用。最好根据自身情况和口味偏好进行选择和搭配。
