山药和米可以一起煮，常见的做法是将山药和米一同放入锅中煮粥。山药含有丰富的膳食纤维和维生素，搭配米饭可以增加粥的营养价值，并且山药还能增加粥的口感。但需要注意的是，山药煮烂的时间较长，可能会影响米的煮熟时间，所以在煮的过程中需要根据实际情况调整煮的时间和火力。
