大米和番薯可以一起煮，但需要注意以下几点：
1. 煮饭的时间和水量需要根据大米和番薯的不同特性进行调整。一般来说，番薯会比大米煮熟得慢一些，因此可以先将番薯稍微切小块，再将其和大米一起放入锅中煮。
2. 由于番薯的颜色较为浓郁，会影响到大米的颜色，所以煮出来的米饭可能会呈现一些淡淡的橙色。
3. 煮好后的米饭可能会比较粘稠，因为番薯中含有淀粉。如果不喜欢粘稠的口感，可以适量减少番薯的比例，或者使用高淀粉米种（如糯米）进行搭配煮饭。
总之，大米和番薯可以一起煮，但需要注意调整煮饭的时间、水量和比例，以获得符合口感的最佳结果。
