以下是快速剥虾壳的步骤：1. 先将虾洗净并去除虾头，保持虾身完整。2. 在虾背部用刀轻轻剖开一条直线，不要剖断虾尾部。3. 用刀背或手指压压虾肉，使其松动，方便剥壳。4. 从虾背部剖开的缝隙处用手指插入，扳开虾壳并沿着虾身逐渐往前剥离。5. 注意不要扳断虾肉，慢慢剥开虾壳并将其完全去除。6. 若希望完全剥去虾壳，可以用手指轻轻拔掉虾尾部的壳。使用以上方法剥虾壳时，可以辅助使用一把剪刀或小刀来剔除虾肠，使虾肉更加美味。记得先剥虾壳，再去除虾肠。另外，剥虾壳时要小心不要划伤手指。
