功效：饭团是一道既美味又营养的快餐食品，富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，能提供人体所需的能量和营养。此外，饭团的制作简单方便，非常适合忙碌的现代人。
材料：
1. 寿司米：2杯
2. 水：2杯
3. 盐：1/2茶匙
4. 烤海苔：适量
5. 火腿：适量
6. 黄瓜：适量
7. 鳗鱼片：适量（可选）
做法步骤：
1. 将寿司米放入清水中浸泡30分钟，然后将浸泡过的寿司米放入滤网中沥干水分。
2. 将洗净的寿司米放入锅中，加入2杯水和1/2茶匙盐，用中火加热至水开后，改为小火煮15分钟。然后，用文火焯煮5分钟。熄火后，保持盖子密封，静置15分钟，使米饭充分蒸熟。
3. 将煮好的寿司米倒入大碗中，用木铲轻轻拌松，使米饭受凉。
4. 在一张清洁的保鲜膜上铺一片烤海苔，将适量寿司米摆在海苔上，并用手轻轻压实。
5. 在寿司米的中间放入火腿、黄瓜和鳗鱼片等配料。
6. 用保鲜膜包裹住寿司米和配料，用手轻轻捏紧，使其成形。
7. 将包好的饭团切成适合食用的大小，取出保鲜膜即可。
注意事项：
1. 浸泡寿司米时，可用冷水，但要注意浸泡时间不宜过长。
2. 煮寿司米时，要保持盖子密封，避免蒸气散失。
3. 用木铲拌松寿司米时，动作要轻柔，以免米饭粘连在一起。
4. 包裹饭团时，保鲜膜要紧贴米饭表面，以防寿司米散落。
5. 切割饭团时，刀可先蘸水湿润，这样更容易切割均匀。
以上就是一道简单又好吃的饭团的制作步骤。无论是作为快餐食品还是携带便当，饭团都是一道方便美味的选择。快来尝试制作吧！
