标题：简单又美味的香菇汤面
功效：
香菇汤面是一道简单又美味的汤面，香菇能够增加菜肴的鲜味，且富含膳食纤维和维生素，具有促进消化、增强免疫力的功效。汤面中的面条富含碳水化合物和蛋白质，是一顿营养丰富的餐食选择。
材料：
1. 鲜香菇：100克
2. 面条：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 青菜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐、生抽、鸡精：适量
做法步骤：
1. 将香菇洗净，切片备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入香菇片翻炒。
3. 炒至香菇出香味后，加入足够的水，放入适量的盐、生抽和鸡精，煮沸后转小火炖煮10分钟。
4. 在另一个锅中，烧开适量水，放入面条煮熟，然后过凉水冲洗，备用。
5. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入少许水搅拌均匀，倒入锅中煮至熟。
6. 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入炖好的香菇汤汁，并放入煮熟的鸡蛋。
7. 最后，可以根据个人口味加入适量的青菜点缀汤面。
注意事项：
1. 香菇选用新鲜的品种，具有较好的口感和品质。
2. 煮面时，根据自己的口味控制面的熟度，注意避免过度煮熟使面条过软。
3. 在加入调味料时，可根据个人口味适量调整，以保持汤面的味道。
4. 汤面制作的过程中可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、姜末等。
这道简单又美味的香菇汤面，煮制简便，口感鲜美，香菇的鲜味与面条的咬劲相得益彰。无论是寒冬中的一顿热汤，还是夏日里的一份清爽美味，都能带给人们舒适的味觉享受。同时，注意事项中的小贴士能够帮助你制作出更加美味的香菇汤面。享受这道美食带来的满足感和幸福感吧！
