当归和大米的搭配是可以的，尤其在一些中华料理中常常使用。当归具有补血、调理女性月经等功效，而大米则是主要的粮食之一。将当归和大米一起煮，可以使大米吸收当归的营养成分，增加食品的营养价值。不过，具体如何搭配和煮制还需要根据个人的喜好和健康状况进行调配，最好在专业人士的指导下进行。
