菠菜肉馅的做法
功效：
菠菜肉馅是一道营养丰富的家常菜品，既美味又简单。菠菜富含维生素、矿物质和纤维，能增加人体的抵抗力，促进消化，对于改善贫血、增强免疫力等方面都有很好的功效。
材料：
1. 菠菜：适量
2. 猪肉馅：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 鸡蛋：适量
9. 淀粉：适量
10. 食用油：适量
做法步骤：
1. 将菠菜洗净，切成小段备用。
2. 猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末，酱油，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋和适量的淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
3. 锅中加入适量的食用油，放入菠菜翻炒至变软。
4. 将炒好的菠菜倒入碗中，冷却后倒入肉馅中，再次搅拌均匀。
5. 将肉馅搓成小圆球，放在蒸盘上。
6. 预热蒸锅，大火蒸10分钟即可。
注意事项：
1. 菠菜炒熟后要稍微沥水，避免多余水分影响肉馅的质地。
2. 在腌制肉馅时可以适量加入淀粉，增加肉质的鲜嫩口感。
3. 蒸制时间控制好，避免肉馅过熟变硬。
以上就是菠菜肉馅的做法，简单易学，既能享受美食，又能获得营养。快去尝试一下吧！
