控制飞机需要掌握以下几个步骤：
1. 学习基本的飞行理论：了解飞机的控制面和飞行原理，包括升力、重力、推力和阻力等概念。
2. 上飞行课程或接受飞行培训：选择一个认可的飞行学校或机构进行培训，在有经验的教练的指导下进行模拟飞行和实际操作训练。
3. 获取合法的飞行执照：按照国家或地区的法规，完成相关的理论考试和实际飞行考试，并获得合法的飞行执照。
4. 进行模拟飞行训练：使用飞行模拟器进行模拟飞行训练，练习飞行基本操作，包括起飞、降落、转弯、爬升和下降等动作。
5. 学习飞行规则和通信：了解航空法规和规定的飞行规则，学习飞行通信，以确保安全的飞行操作。
6. 不断练习和巩固知识：通过不断的飞行锻炼，提高自己的技术水平和飞行技巧。
7. 注重飞行安全：注意飞行前的准备工作，如检查飞机设备和天气状况，确保安全的起飞和降落。
需要注意的是，飞行是一项复杂和危险的活动，对飞行员要求非常高。在进行飞行操作之前，请确保经过专业培训和合法授权，以确保自身和他人的安全。
