烤肉肠的烤箱时间和温度取决于具体的烤箱和肉肠的尺寸和种类。一般来说，以下是一个参考指南：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至摄氏180-200度（华氏350-400度）。
2. 准备肉肠：将肉肠放在烤盘上。
3. 煎炸：如果你喜欢肉肠外皮酥脆一些，你可以选择先在煎锅中煎炸一下，然后再放入烤箱。
4. 烤箱烤制：将肉肠放入预热好的烤箱中，通常烤制时间为15-20分钟。如果肉肠较大，可能需要更长的时间，反之较小的肉肠则需要更短的时间。
5. 翻转：烤制的过程中可以适时翻转肉肠，确保均匀受热。
6. 检查熟度：使用温度计测量肉肠的内部温度，确保达到食用安全温度，通常为摄氏70度（华氏160度）以上。
需要注意的是，以上只是一个大致的参考指南，因为不同的烤箱和肉肠种类可能有所不同，所以最好根据具体的情况调整时间和温度。
