功效:
顿鸡肉是一道美味又营养丰富的菜肴。鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，对身体有益。适量的食用鸡肉有助于增强体力、增加抵抗力、补充营养。
材料:
1. 鸡肉块：500克
2. 姜蒜切片：适量
3. 料酒：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 水淀粉：适量
8. 食用油：适量
做法步骤:
1. 将鸡肉块洗净，切成适当大小的块状。
2. 涂抹料酒，腌制10分钟，使鸡肉更加鲜嫩。
3. 热锅冷油，放入姜蒜片炒香。
4. 加入腌制好的鸡肉块，用中火翻煎至变色。
5. 加入适量的酱油调色，并继续煎炒均匀。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。
7. 加一些清水，盖锅煮熟至鸡肉熟透。
8. 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
9. 最后，加入适量的食用油进行焖煮5分钟，使鸡肉更加入味。
注意事项:
1. 在腌制鸡肉时，可加入一些生姜汁或者少许酱油，能增加鸡肉的鲜嫩口感。
2. 煎炒鸡肉时，要掌握好火候，避免过度煎焦。
3. 加入适量的水后，要根据个人口味来调整盐和胡椒粉的用量。
4. 勾芡时要用适量的水淀粉，并搅拌均匀，以免出现结块现象。
5. 最后的焖煮环节可以让鸡肉更加入味，但要根据个人喜好来调整油的用量。
现在，你可以尝试制作这道简单又美味的顿鸡肉了。愿你做出的顿鸡肉又香又嫩，让你和家人朋友都能享受到美味的佳肴。
