猪腰是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。猪腰具有补肾益气、滋阴润燥、养血补虚的功效。下面就来教大家一个简单又好吃的猪腰做法。
【功效】
猪腰具有补肾益气、滋阴润燥、养血补虚的功效，适合肾虚、腰痛、病后体虚等人群食用。
【材料】
1. 猪腰两只
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 蚝油适量
7. 胡椒粉适量
8. 葱花适量
【做法步骤】
1. 将猪腰切成薄片，用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜片炒香。
3. 将焯水后的猪腰放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒、盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮10分钟。
6. 最后加入胡椒粉和葱花，翻炒均匀即可。
【注意事项】
1. 在清洗猪腰时，一定要用清水反复冲洗，以去除腥味。
2. 炒制猪腰时，火候要适中，不宜过大，以免猪腰变老。
3. 加入调味料时，根据个人口味适量调整，注意不要放得过咸。
4. 猪腰煮沸后转小火焖煮，可以保持猪腰的嫩滑口感。
以上就是简单又好吃的猪腰做法。大家可以根据自己的喜好和身体状况适量食用，享受美食的同时，也能够获得丰富的营养。希望大家喜欢！
