小吃店名：蜜汁烤鸡肉串
功效：
蜜汁烤鸡肉串是一道美味的小吃，融合了咸香鸡肉的口感和甜蜜蜜汁的味道。鸡肉富含高质量的蛋白质，能够满足人体的营养需求。此外，蜜汁烤鸡肉串还含有一定量的维生素和矿物质，对提高免疫力、促进肌肉发育有益处。
材料：
1. 鸡胸肉200克
2. 酱油2汤匙
3. 蜂蜜2汤匙
4. 大蒜3瓣，切碎
5. 生姜1块，切碎
6. 辣椒粉1茶匙
7. 食用油适量
做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，约1厘米厚度。将切好的鸡肉放入碗中备用。
2. 在另一个碗中，将酱油、蜂蜜、切碎的大蒜、姜和辣椒粉混合在一起，制成蜜汁酱。
3. 将蜜汁酱倒在鸡肉块上，用手均匀地涂抹，使每块鸡肉都能吸收蜜汁味道。腌制时间为30分钟至1小时。
4. 预热烤箱至200摄氏度。
5. 将腌制好的鸡肉穿在烤肉串上，每个串3-4块鸡肉。
6. 在烤盘上放一层锡箔纸，刷上食用油，然后将鸡肉串摆在上面。
7. 将烤盘放入烤箱，烤约15-20分钟，期间翻面1-2次，直至鸡肉变金黄色和熟透。
8. 将烤好的蜜汁烤鸡肉串取出，撒上适量的辣椒粉和葱花作为装饰。
注意事项：
1. 可根据个人口味调整辣椒粉的用量，增加或减少辣味。
2. 烤箱温度和时间根据不同烤箱可能会有差异，需根据实际情况进行调整。
3. 鸡肉要均匀地涂抹腌制酱，保证每块鸡肉都入味。
4. 烤鸡肉串时要注意火候，避免过火导致鸡肉过于干燥。
5. 可以根据个人喜好在蜜汁酱中添加其他调料，如孜然粉、五香粉等，增加口味的层次感。
