【鱿鱼做法】——好吃又简单！
功效：
鱿鱼富含丰富的蛋白质、维生素B12、铜和硒，具有补血、益气养颜、增强免疫力的功效。经常食用鱿鱼还可以改善皮肤质量，保持肌肤光滑细腻。
材料：
1. 新鲜鱿鱼 500克
2. 生姜 1块
3. 大蒜 3瓣
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
做法步骤：
1. 将新鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏，切成适当大小的块状。生姜切成细丝，大蒜切碎备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热至七八成热时，放入鱿鱼块，煎至两面金黄。
3. 倒入切好的生姜丝和蒜碎，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒，炒至鱿鱼变色。
5. 再倒入适量的盐，搅拌均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖慢炖5-8分钟，让鱿鱼入味，直至鱿鱼变软烂即可。
6. 最后，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。
注意事项：
1. 炒鱿鱼时火候要掌握好，避免炒得过久导致鱿鱼过于硬糊。
2. 烹饪鱿鱼的时间不宜过长，以免变得过嚼劲。
3. 鱿鱼的清洗要彻底，去除内脏的同时也要清洗掉外部的粘液。
以上就是制作鱿鱼的简单而美味的做法。希望大家喜欢并尝试一下，享受鱿鱼带来的健康功效和美味！
