做什么点心简单又好吃
功效：提供快速能量，满足甜食欲望，适合下午茶或零食时间。
材料：
- 150克面粉
- 100克白砂糖
- 2颗鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 50克黄油
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙香草精
- 适量巧克力片或果酱（可选）
做法步骤：
1. 将黄油融化，放置一旁稍微冷却。
2. 在一个大的碗中，将面粉、白砂糖和发酵粉混合均匀。
3. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入融化的黄油和香草精，搅拌均匀。
4. 将湿性的混合物倒入干性的混合物中，搅拌至没有面粉颗粒。
5. 慢慢倒入牛奶，继续搅拌，直至面糊变得光滑。
6. 在烤盘上涂抹一层薄薄的黄油，倒入面糊。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。
8. 取出烤盘，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附面糊，则表示蛋糕已经熟透。
9. 将蛋糕冷却一段时间后，可选择在蛋糕表面撒上巧克力片或涂抹果酱。
注意事项：
1. 如果没有香草精，可以用香草粉或香草糖代替，以增添香气。
2. 可根据个人口味，在面糊中加入少量的柠檬皮屑或橙皮屑来增加果香味道。
3. 烤蛋糕的时间可能因烤箱的不同而有所差异，建议根据自家烤箱的特性进行调整。
4. 在蛋糕表面涂抹巧克力片或选择喜欢的果酱是可选的，可以根据个人喜好进行增减。
这个简单又好吃的点心不仅容易制作，而且可以根据个人口味进行调整。无论是享用自己制作的蛋糕，还是与家人、朋友一起品尝，这款点心都是一个不错的选择。
