材料：- 300克杏鲍菇- 200克嫩豆腐- 50克胡萝卜- 50克青菜- 1块鸡汤块（或蔬菜汤块）- 适量生姜- 适量葱- 适量盐和胡椒粉
步骤：1. 将杏鲍菇切成片状。豆腐切块，胡萝卜切片，青菜切段。2. 锅中加足够的水，大火煮沸。将葱姜切成末，加入锅中炒香。3. 加入煮沸的水中的鸡汤块，搅拌均匀溶解。4. 加入杏鲍菇和胡萝卜煮约2分钟，直至变软。5. 加入豆腐和青菜继续煮2分钟，加入适量盐和胡椒粉调味。6. 关火，撒上适量葱花作为装饰，即可享用杏鲍菇豆腐汤。
