入职没签工资协议不发工资，如果公司不发工资而劳动者未签订劳动合同，劳动者可凭借其他证明如工作证、工作服、考勤记录、同事证明等向当地劳动部门申请仲裁。
一、劳动仲裁需要什么材料？
用人单位未与劳动者签订劳动合同，并且不支付其工资的，劳动者可以寻找与用人单位之间存在劳动关系的证明资料如：工作证或工作牌(最好盖有公章)、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言(离职在职的都可以)、录音录像或者其它有劳动者名字和公章或老板签字的的书面材料等。
只要证明双方之间劳动关系的，劳动者就可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付其未签订劳动合同的双倍工资，劳动者可以从第二个月开始要求用人单位支付未签劳动合同双倍工资(入职的第2个月开始，最多11个月)以及被拖欠的工资，从劳动者离职开始算，劳动仲裁时效为一年。
二、公司破产不给发工资怎么办
用人单位不发工资，劳动者可以向当地的监察部门门]进行投诉或者申请劳动仲裁。
如果是给用人单位工作，有两个途径，可以要求支付工资:
1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉点:方式简单。缺点:各地执法力度可能不是很大2、可以到当地劳动局(人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会)申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点:除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且--般都可以最终解决点:申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。
三、工伤认定没有工作证明怎么办
工伤认定没有工作证明，也能申请工伤鉴定，证明劳动关系的证据是关键，例如工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等。
虽然职工和用人单位没有签订劳动合同，但双方仍存在事实劳动关系，如果在工作中受伤的，仍属于工伤，可以申请工伤认定，只是在申请时，需要受伤职工提供双方存在事实劳动关系的证据，如工资单、考勤记录、工作证、上岗证、工作服、工资卡的银行交易记录、工友的证明等。
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