香菇辣椒酱是一种可以用于调味的辣椒酱，以香菇和辣椒为主要材料制成的，下面是香菇辣椒酱的一种制作方法：
材料:
- 干辣椒 30克
- 香菇 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 10克
- 食盐适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 香油适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，辣椒泡水后切碎备用。
2. 香菇洗净切成小块备用。
3. 大蒜和生姜切成末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，将辣椒放入锅中炒香。
5. 将香菇和蒜末、姜末一同倒入锅中翻炒。
6. 加入适量的盐、糖和酱油进行调味，翻炒均匀。
7. 炒好的香菇辣椒倒入搅拌机中搅碎。
8. 搅拌好的香菇辣椒酱放入干净的瓶子中，加入适量的香油，搅拌均匀。
9. 盖好瓶盖并放入冰箱保存，即可享用。
注意事项：
- 加入的食用油应该适量，以免过油。
- 酱油的用量可以根据个人口味进行调整。
- 香菇辣椒酱保存时间不宜过长，建议尽快食用完毕。
